Foto einer SOLIMATE Flasche

Eine kleine Mate aus Berlin, die im Namen und Etikett politische Botschaften transportiert. Die Mate wird in Kooperation mit Meta Mate produziert.

Wir bewerten allerdings hier wie immer ausschließlich den Geschmack.

Der Faktencheck

Hersteller Solidarity Drinks GmbH, Berlin (D)
Kategorie Klassisch
Verpackung Glasflasche 0,5L
Koffein (pro 100ml) 25mg
Zucker (pro 100ml) 5g
Preis (pro Liter) 2,60 € (Dezember 2024, Kastenpreis 0,5L)

Das bernsteinfarbene Getränk fällt insbesondere durch seine Zusammensatzung auf. Neben eher geläufigen Zutaten wie gerösteter Mate und Rohrzucker ist hier auch Gerstenmalz-Extrakt, sowie grüner Kaffee enthalten.

Der Geschmack

Geruch

strohig-trocken, Quittenmus, Malz, Kandis

Geschmacksnote

Quitte, bissig sprudelnd, modrig, strohig-malzig, Kandis

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Unsere Methodik »

Bereits der Geruch ist außergewöhnlich: Beginnend mit einer strohig-trockenen Note, folgen rasch das süße Quittenmus sowie süße Kandis-, Quittenmus-, und Malznoten.

Dies überträgt sich größtenteils in den Geschmack, auch wenn dieser andere Akzente setzt. Es beginnt mit der Säure, die dann von der strohig-malzigen Note aufgegriffen wird, die sich von dem typischen strohigen Mate Geschmack unterscheidet: Die Malz-Beimischung schafft einen Neogeusismus (1). Nach einem kurzen Intermezzo einer achtel Bitter-Note folgt die beißende und langatmige Süße des Kandiszuckers.

(1) Neogeusismus ist unser Neologismus für eine neue Geschmackskomposition. Aus dem altgriechischen geûsis für Geschmack abgeleitet.

Das Urteil

Insgesamt ein sehr neuartiges Konzept, welches am ehesten mit der Bionade Mate vergleichbar ist. Wir sind derzeit noch unschlüssig, wie sich die Geschmackswahrnehmung im Laufe der Zeit einstellt, da es anfangs doch etwas ungewohnt ist. Diese ist schon während der ersten Flasche gereift, daher geben wir ein hoffnungsvolles Votum in der folgenden Bewertung ab.

Jasper 7 / 10
Christoph 7 / 10
Gesamt 7 / 10