Der Mate-Connaisseur

Mango ohne Bravo: Yerba Mate by Guayakí Bravo Mango

Sat, 08 Aug 2026 00:00:00 +0000

Nach der Revel Berry- und der Bluephoria- kosten wir nun die Bravo-Mango-Variante der Guayakí-Serie. Diese enthält nur zwei Gramm Zucker pro Dose und ist damit eher mit der Guayaki Mate Berry Lemonade vergleichbar.

Der Faktencheck

Hersteller	GUAYAKÍ S.R.P. INC., Sebastopol, CA (US)
Kategorie	Frucht-Zusatz, Zuckerfrei
Verpackung	Dose 15,5 fl.oz./458ml
Koffein (pro 100ml)	33mg
Zucker (pro 100ml)	0,4g
Preis (pro Liter)	8,17$ inkl 7% VAT (Juni 2025, Dosenpreis 15,5 fl.oz./458ml)

Der Geschmack

Geruch

süß, sauer, modrig, Mango

Geschmacksnote

Mango, modrig, schmierig

Unsere Methodik »

Wir finden ein gelbes Getränk mit Grünstich vor, welches nach Mango sowie süßen, sauren und modrigen Noten riecht. Der Geschmack gleicht diesem Eindruck, wird allerdings ergänzt durch Noten der Stevia-Pflanze, welche eine typisch schmierige und bittere Begleiterscheinung mit sich bringen. Daher wirkt das Getränk etwas unbalanciert, auch weil es recht mild und fast wässrig wirkt.

Das Urteil

Eine (nahezu) zuckerfreie Mate herzustellen ist eine hohe Kunst, an der auch namhafte europäische Hersteller sagenhaft scheitern. Im Vergleich dazu ist hier ein guter Ansatz zu erkennen, dennoch fehlt uns die Ausgewogenheit im Geschmack.

Jasper	6 / 10
Christoph	5 / 10
Gesamt	5,5 / 10

Der Name ist Programm: Yerba Mate by Guayakí Bluephoria

Sat, 01 Aug 2026 00:00:00 +0000

Nach der Revel Berry- kosten wir nun die Bluephoria-Variante der Guayakí-Serie. Diese zeichnet sich durch einen bisher ungeschmeckten Zusatz von Blaubeere und Holunder aus.

Der Faktencheck

Hersteller	GUAYAKÍ S.R.P. INC., Sebastopol, CA (US)
Kategorie	Frucht-Zusatz
Verpackung	Dose 15,5 fl.oz./458ml
Koffein (pro 100ml)	33mg
Zucker (pro 100ml)	6g
Preis (pro Liter)	8,17$ inkl 7% VAT (Juni 2025, Dosenpreis 15,5 fl.oz./458ml)

Der Geschmack

Geruch

süß, sauer, Blaubeere

Geschmacksnote

sauer, herb, Blaubeere, Holunder

Unsere Methodik »

Der Blaustich in der sonst roten und leicht trüben Flüssigkeit unterstreicht die Erwartungshaltung, die der Name bereits impliziert. Diese wird auch durch den Geruch weiter bestärkt: Hier soll Blaubeere den Takt angeben. Ansonsten riecht sie recht ähnlich zur Revel Berry.

Der Geschmack bestätigt die gesetzte Erwartung, wobei jener noch ein wenig durch Holunder ergänzt und abgerundet wird. Verglichen mit der Revel Berry wirkt diese etwas weniger herb und süß, dafür aber saurer.

Das Urteil

Wie bei der Revel Berry sind wir vom Konzept überzeugt, uns gefällt die Frucht-Auswahl hier aber noch etwas besser.

Jasper	7,25 / 10
Christoph	8,5 / 10
Gesamt	7,875 / 10

Die Neuauflage: Yerba Mate by Guayakí Revel Berry

Sat, 25 Jul 2026 00:00:00 +0000

Wir haben bereits die Guayaki Mate Berry Lemonade verkostet - diese ist aber Teil einer mutmaßlich nicht mehr erhältlichen Serie und wurde durch die nun im Folgenden gestesteten Getränke ersetzt. So ist die vorliegende Revel-Berry-Variante der Guayaki als neues Getränk zu bewerten. Dies lässt schon der deutlich höhere Zucker-Anteil von sechs Gramm erahnen.

Der Faktencheck

Hersteller	GUAYAKÍ S.R.P. INC., Sebastopol, CA (US)
Kategorie	Frucht-Zusatz
Verpackung	Dose 15,5 fl.oz./458ml
Koffein (pro 100ml)	33mg
Zucker (pro 100ml)	6g
Preis (pro Liter)	8,17$ inkl 7% VAT (Juni 2025, Dosenpreis 15,5 fl.oz./458ml)

Der Geschmack

Geruch

fruchtig, süß, sauer, Erdbeere

Geschmacksnote

beerig, herb, vollmundig, Hibiskus, süß

Unsere Methodik »

Die hell-orangene und trübe Mate zeichnet sich im Geruch durch einen süßen und leicht sauren Bestandteil aus, die durch fruchtige Noten, die an Erdbeere und Himbeere erinnern, sowie Hibiskus begleitet werden. Anzumerken ist, dass weder Erdbeere noch Himbeere unter den Zutaten zu finden ist; vielmehr kommen die fruchtigen Anteile durch die Pappelpflaume zustande.

Der Geschmack ist eine Fortsetzung des Geruchs, wobei herbe und strohige Noten die Komposition zu einem vollmundigen Geschmack ergänzen. So ist das Getränk zuerst relativ mild und die beerig-fruchtigen Anteile kommen zum Vorschein. Anschließend übernehmen herbe Noten des Hibiskus und der Mate sowie saure Noten die Hauptrolle.

Das Urteil

Die Komposition aus Frucht- und herben Noten gefällt uns sehr gut. Es ist insgesamt ein rundes, balanciertes Erlebnis, was für Frucht-Maten bei weitem nicht selbstverständlich ist. Lediglich die im Verlauf des Genusses akkumulierende Süße schätzen wir als zu hoch ein.

Jasper	6,75 / 10
Christoph	8 / 10
Gesamt	7,375 / 10

Rübenkraut?: BOMBILLA Black

Sat, 18 Jul 2026 00:00:00 +0000

Nach der Classic-, Yellow und Red-Variante komplettieren wir nun die polnische BOMBILLA-Serie mit der BOMBILLA-Black, die mit Drachenfrucht versetzt ist.

Der Faktencheck

Hersteller	Wyprodukowano dla Drink2Me Sp. z o.o., Warschau (PL)
Kategorie	Frucht-Zusatz
Verpackung	Glasflasche 0,33L, Dose 0,33L, Glasflasche 0,5L
Koffein (pro 100ml)	20mg
Zucker (pro 100ml)	5,5g
Preis (pro Liter)	29,67 zł (Februar 2026, Glasflasche 0,33L)

Der Geschmack

Geruch

fruchtig, süß, Drachenfrucht, modrig

Geschmacksnote

süß, herb, fruchtig, Drachenfrucht, modrig

Unsere Methodik »

Diese Verkostung hob sich durch ihre Nichtlinearität in der Urteilsfindung von den üblichen Maten ab. Wir begannen unsere Reise beim Ausschütten und befanden, dass es sich um eine Cola handelt. Dies war vor allem der Farbe als auch der Konsistenz zu schulden. Im Geruchstest sind wir dann auf den Grafschafter Goldsaft umgeschwenkt, da es sich vor allem um einen süß-fruchtig-modrigen Geruch handelt. Nach einigen Augenblicken kommt der Drachenfrucht-Geruch zum Vorschein. Im Geschmackstest spiegeln sich diese Aromen - wobei ein großer herber Anteil zum Vorschein kommt. Dieser vermischt sich mit der Drachenfrucht derart, dass wir ad-hoc ein Drachenfruchteis von Leana und Luise heranziehen mussten, um uns dem Drachenfrucht-Aroma zu vergewissern. Zuletzt fiel es uns schwer, die Bitterkeit korrekt einzuordnen, sodass wir zur Eichung unserer Zunge ein Indian Tonic Water der Marke Schweppes öffneten.

Das Urteil

Hier handelt es sich definitiv nicht um ein mildes Getränk, denn die Geschmackskombination süß-sauer-bitter stellt auch fortgeschrittene Zungen auf die Probe. Dabei kommt aber der Drachenfruchtgeschmack nicht zu kurz, sodass jeder, der diesen Geschmack schätzt, dieses Getränk einmal probieren sollte. Wir finden, es handelt sich hier um einen gelungen und innovativen Ableger, der aufgrund von persönlichen Präferenzen bei uns verschieden aufgenommen wird.

Jasper	5,5 / 10
Christoph	7 / 10
Gesamt	6,25 / 10

Kirsch-Wassereis?: BOMBILLA Red

Sat, 11 Jul 2026 00:00:00 +0000

Nach der Classic- und Yellow-Variante verkosten wir nun die BOMBILLA-Red, die mit Acai, Granatapfel und Cranberry versetzt ist.

Der Faktencheck

Hersteller	Wyprodukowano dla Drink2Me Sp. z o.o., Warschau (PL)
Kategorie	Frucht-Zusatz
Verpackung	Glasflasche 0,33L, Dose 0,33L, Glasflasche 0,5L
Koffein (pro 100ml)	20mg
Zucker (pro 100ml)	5,9g
Preis (pro Liter)	29,67 zł (Februar 2026, Glasflasche 0,33L)

Der Geschmack

Geruch

süß, Cranberry, Kirsche, erdig

Geschmacksnote

fruchtig-süß, Cranberry, Kirsche, erdig

Unsere Methodik »

Die rote und klare Flüssigkeit weist einen sehr prägnanten und süßen Geruch auf, der sich aus fruchtigen Noten der Cranberry ergibt und bisweilen an leicht künstliche Noten von Kirschwassereis erinnert.

Die Aromen des Geruchs sind im Geschmack erstaunlich milde vertreten, stattdessen treten nun andere Aromen selbstbewusst in den Vordergrund. Insgesamt lässt sich die Geschmacks-Erfahrung in einer Mischung aus Fruchtsaftschorle und Limonade verorten. Hauptsächlich handelt es sich um ein fruchtig-süßes Getränk (hier dominieren vor allen Dingen Kirsch-Aromen), das aber durchweg gewisse erdige Noten (wahrscheinlich durch die zugesetzte Acai-Beere) enthält, und am Ende mit einer herben Note aufwartet. Dabei lässt sich Mate nicht explizit herausschmecken, verleiht aber unserer Einschätzung nach dem Getränk eine gewisse Vollmundigkeit.

Das Urteil

Es handelt sich um eine gut genießbare herbe Fruchtsaftschorle, die aber unserer Meinung zu wenig mit Mate zu tun hat. Dafür gibt es Abzüge in der B-Note.

Jasper	6,5 / 10
Christoph	5,5 / 10
Gesamt	6 / 10

10 Jahre unabhängige Mate-Qualitäts-Berichterstattung

Sat, 11 Jul 2026 00:00:00 +0000

Alle menschlichen Organe werden irgendwann müde, nur die Zunge nicht.

Konrad Adenauer, erster dt. Bundeskanzler

Wir sind im Jahr 2016, als mit “Mate” noch die Club Mate gemeint war. Von der Mate Mate hatte man schon gehört, die Mio Mio hat sich gerade als die günstige Alternative etabliert (damals hat sie noch in etwa 50 Cent gekostet). Die fritz Mate gab es noch nicht. Die schon zu erkalten beginnende Lava floss von den Mate-Vulkanen Berlin und Hamburg nach Aachen.

Es war ein heißer Sommertag in einem unklimatisierten Raum für studentische Hilfskräfte der Aachener Informatik, wo sich – nach dem Genuss der dritten Mate – ein heißer Streit entbrannte, ob nun die Club-Mate oder Flora-Power die bessere sei. In diesem Mate-Delirium wurde eine Wordpress-Seite angelegt: Der Mate-Connaisseur.

Das Informatik-Zentrum in Aachen-Hörn, ein Quell der Kreativität und Exzellenz. Zurecht unter Denkmalschutz, denn diesem Gebäude ist der Mate-Connaisseur entsprungen. Bis heute finden hier die meisten Mate-Tastings statt.

Das so entstandene Hobby-Projekt geriet fast in Vergessenheit, und wurde ohne die Kenntnis der Gründer vom durchschlagenden Erfolg geprägt. Längst erscheint der Mate-Connaisseur in Formaten wie 2 Bored Guys auf der Streaming-Plattform YouTube. Mate-Hersteller und -Händler riefen den Mate-Connaisseur an, um von seiner Expertise zu profitieren. So trafen Pakete der Rivet Mate, der On Lemon Yerbata, und der Mate-Welt ein, neben unzähligen Maten, die über Reisen (auch von Freunden und Bekannten) beschafft wurden. Um Ordnung in diesen Markt zu bringen, entwickelte der Mate-Connaisseur im Jahr 2022 – nun ohne Melvin und mit Christoph – eine ausgefeilte Systematik, die einem Standard darstellt, ähnlich wie das Weinrad für Gärerzeugnisse aus Traubensaft.

Seither erhebt der Mate-Connaisseur den Anspruch, jede Mate dieser Welt kategorisiert zu haben. Rund 170 Reviews über Maten aus 13 Ländern sind Stand Mitte 2026 geschrieben oder in Vorbereitung, weit mehr als nachahmende Mate-Blogs oder lieblos-ironische Sendungen auf Rocket Beans. Hierbei nehmen die Autoren auch viel Leid auf sich, denn neben dem Weizen gibt es viel Spreu – günstige wässrig-zuckrige Eigenmarken, schmierige Süßstoff-Getränke, und Energy-Varianten sind oftmals kein Vergnügen. Doch der Auftrag seiner Leserschaft treibt die Redaktion Tag für Tag an: verlässliche Verbraucher-Information, klare Orientierung, sowie hochgehaltene Qualitäts-Standards.

Um diesem Anspruch Ausdruck zu verleihen, führt der Mate-Connaisseur das Prädikat “besonders wertvoll” ein. Dieses Prädikat erhalten nur Maten, die einen herausragenden Beitrag zur Mate-Geschmacksvielfalt leisten. Nur Maten, die es tragen, dürfen dieses Siegel auf ihr Etikett drucken.

Das Prädikat "besonders wertvoll" ist von nun an ein Siegel für herausragende Qualität und bietet der Kundschaft Orientierung.

Der Mate-Connaisseur ist ein Garant für Qualität und ein Versprechen für Beständigkeit. Auch in diesen schwierigen Zeiten machen wir unermüdlich weiter. Der Mate-Connaisseur ist aufgestanden, um wach zu bleiben.

Mehr Eistee als Softdrink: dm Bio Eistee Zitrone & Mate

Sat, 04 Jul 2026 00:00:00 +0000

Heute knöpfen wir uns den Eistee Zitrone & Mate von dm vor, nicht zu verwechseln mit der dm bio Mate, die ein grundsätzlich anderes Getränk ist.

Der Faktencheck

Hersteller	dm-drogerie markt GmbH+Ko.KG, Karlsruhe (DE)
Kategorie	Klassisch
Verpackung	Tetra-Pack 0,5L
Koffein (pro 100ml)	?
Zucker (pro 100ml)	2,1g
Preis (pro Liter)	2,30 € (April 2026, Tetra-Pack 0,5L)

Da es sich um einen Eistee handelt, muss auf dem Etikett der Koffeingehalt nicht ausgewiesen werden. Daher können wir leider diese Information nicht zur Verfügung stellen. Für einen Mate-Eistee ungewöhnlich wird dieses Getränk in einem Tetra-Pack ausgeliefert.

Der Geschmack

Geruch

strohig, Zitrone, süßlich

Geschmacksnote

Zitrone, Apfel

Unsere Methodik »

Bereits beim Einschenken auffallend ist die fehlende Kohlensäure. Das Farbbild ist lässt sich als trüb und braun-orange beschreiben, wobei auch einzelne größere Partikel im Getränk vorhanden sind.

Der Geruch dieses Getränks ruft Erinnerungen an die Puerto Mate Puro wach - es handelt sich um einen ausgeprägten strohigen Mate-Geruch, der durch Zitronen begleitet wird, und leicht brausig und süßlich ausgeschmückt wird. Daher werden Erwartungen geschürt, dass es sich hier um eine sehr puren Mate-Geschmack, und nicht um einen Softdrink handelt.

Der der strohige Mate-Geschmack fällt prägnant aus, allerdings nicht so sehr, wie wir es im Geruch vernehmen konnen. Um die gesamte Geschmackserfahrung zu beschreiben, startet der Eistee mit einem etwas wässrigen Geschmack, der vor allem dem Nichtvorhandensein der Kohlensäure zugerechnet werden kann. Nach einem Augenblick breitet sich die Säure der Zitrone und, leicht verzögert, auch eine gewissen Süße im gesamten Mundraum aus, die auch die strohigen Noten transportieren. Zuletzt mündet dieser Schwall in einer Kombination aus Zitrone und Apfel, die sich bisweilen auch als Apfelkompott beschreiben lassen.

Das Urteil

Unserer Meinung nach handelt es sich um einen eher puren Vertreter, der nicht langweilig ist und unter anderem aufgrund des Apfelsaftzusatzes etwas balancierter als die Puerto Mate Puro ausfällt.

Für heiße Sommertage empfehlen wir, dieses Getränk eisgekühlt zur Erfrischung anzuwenden.

Jasper	7,5 / 10
Christoph	8 / 10
Gesamt	7,75 / 10

REWE Bessere Wahl: LaMate Minze

Sat, 27 Jun 2026 00:00:00 +0000

Heute knöpfen wir uns den Abkömmling der LaMate der REWE-Eigenmarke “Beste Wahl” vor. Bei der Klassik-Variante waren wir wenig begeistert - mal schauen, ob es der Minz-Zusatz richtet.

Der Faktencheck

Hersteller	DICO Drinks GmbH, Hückelhoven (DE)
Kategorie	Kräuter-Zusatz
Verpackung	Dose 0,33L
Koffein (pro 100ml)	22mg
Zucker (pro 100ml)	5,5g
Preis (pro Liter)	2,37€ (Oktober 2023)

Im Gegensatz zur Klassik-Variante findet man dieses Derivat meistens nur in den größeren REWE-Märkten. Fun fact: Es gab auch mal eine Ingwer-Variante, die sich aber seit einiger Zeit nicht mehr auffinden lässt.

Der Geschmack

Geruch

leichte Minz-Note, strohig, leicht süß

Geschmacksnote

dezente Minz-Note

Unsere Methodik »

Beim Geruch erwartet uns eine leichte Minz-Note, die mit einem strohigen, als auch leicht süßen Mate-Anteil ergänzt wird. Im Gegensatz zur Klassik-Variante heben wir hervor, dass sich hieraus aber keine Quitten-Note ergibt. Der Geruch setzt sich im Geschmack fort: Wir haben durchweg vom Ansetzen des Glases bis einigen Momenten nach dem Genuss eine dezente Minz-Note im Mund- und Nasenraum präsent, die mehr an Beutel-Tee als frischen Minz-Tee aus dem Café um die Ecke hat. Ansonsten sticht keine Dimension besonders hervor - diese Mate ist eher auf der dezenten, bisweilen fast wässrigen, Seite.

Das Urteil

Im Gegensatz zur Klassik-Variante haben wir es hier mit einem soliden Getränk zu tun, welches wir auch gerne wieder genießen werden. Hervorzuheben ist hier die gelungene Balance aus Mate- und Minz-Noten.

Jasper	6 / 10
Christoph	6 / 10
Gesamt	6 / 10

Aprikose oder Mirabelle?: BOMBILLA Yellow

Sat, 20 Jun 2026 00:00:00 +0000

Nach der Classic-Variante verkosten wir nun die BOMBILLA-Yellow, der ein Mirabellen-Geschmack beigesetzt wurde.

Der Faktencheck

Hersteller	Wyprodukowano dla Drink2Me Sp. z o.o., Warschau (PL)
Kategorie	Frucht-Zusatz
Verpackung	Glasflasche 0,33L, Dose 0,33L, Glasflasche 0,5L
Koffein (pro 100ml)	20mg
Zucker (pro 100ml)	5,5g
Preis (pro Liter)	29,67 zł (Februar 2026, Glasflasche 0,33L)

Der Geschmack

Geruch

fruchtig, süß, sauer, Aprikose, leicht erdig

Geschmacksnote

fruchtig, süß, sauer, Aprikose

Unsere Methodik »

Die gelbtrübe Farbe lässt sofort die Assoziation zur Mirabelle aufleben und setzt sich auch im Geruch durch einen fruchtige und süß-saure Aromen fort. Bisweilen erinnert uns der Geruch aber auch an Aprikose, der unterliegend durch leichte erdige Noten ergänzt wird. Der Geschmack weicht davon nicht großartig ab, so ist aber nach unserer Einschätzung eher eine Aprikosen-Note vorhanden, die auch entfernt an Solero-Eis erinnert - auch wenn die Aromen sehr natürlich zur Geltung kommen. Im Nachgeschmack bleiben diese lange in der Nase erhalten.

Das Urteil

Es handelt sich um eine natürliche und ausgewogene Kombination aus Mate und Mirabellen-Fruchtsaft. Bis hier hin sind wir uns einig, allerdings gehen unsere Meinungen aufgrund persönlicher Präferenzen weit auseinander. Während Christoph diese Kombination als sehr gut empfindet und sich auch vorstellen kann, dieses Getränk im Sommer gekühlt zu genießen, mag Jasper einfach keine Aprikose.

Jasper	4 / 10
Christoph	8 / 10
Gesamt	6 / 10

Por qué se llama Bombilla?: BOMBILLA Classic

Sat, 13 Jun 2026 00:00:00 +0000

Wir durchstöbern weiter Polen’s Mate-Regale und stoßen auf vier Varianten der 2011 kreierten BOMBILLA-Mate, von der wir nun die Classic-Variante verkosten.

Der Faktencheck

Hersteller	Wyprodukowano dla Drink2Me Sp. z o.o., Warschau (PL)
Kategorie	Klassisch
Verpackung	Glasflasche 0,33L, Dose 0,33L, Glasflasche 0,5L
Koffein (pro 100ml)	20mg
Zucker (pro 100ml)	5,9g
Preis (pro Liter)	29,67 zł (Februar 2026, Glasflasche 0,33L)

Der Geschmack

Geruch

Quitte, fruchtig, strohig, Zitrone

Geschmacksnote

Mate, leichte Apfelsaft-Note, fruchtig, Zitrone

Unsere Methodik »

Das Getränk aus der braunen Flasche zeigt sich in einem hellbraunen aber trüben Gewand. Beim Geruch erwartet einen zuerst ein leicht brausiges Entré, das aber relativ schnell verfliegt und dann durch Noten fruchtiger Quitte und strohiger Mate abgelöst wird. Die Dimensionen verschieben sich im Geschmack leicht, wobei hier die Mate nun relativ viel Platz einnimmt. Dazu gesellt sich eine leichte Apfel-Note, sodass das Getränk ein leichtes, aber dennoch vollmundiges Geschmacksprofil ausbildet. Bisweilen lassen sich auch Schwarztee-Noten erahnen, sowie ein unterliegender brausiger Anteil.

Das Urteil

Insgesamt haben wir es hier mit einer sehr guten Mate zu tun, die mit der Spitzengruppe mithalten kann. Sie erinnert in ihrem Geschmack an eine Mischung aus ChariTea und der Nørrebrew.

Jasper	7,5 / 10
Christoph	8,5 / 10
Gesamt	8 / 10