Foto einer Guayakí Organic Yerba Mate Berry Lemonade Flasche

Guayakí ist die dominierende Mate-Marke in den Vereinigten Staaten. Der Markt ist dort sicherlich durch die geographische und teils kulturelle Nähe zu Lateinamerika beeinflusst.

Während sich der Mate-Markt in den 2000ern erst in Entwicklung befand, haben sich in unabhängiger Weise die Club Mate in Deutschland, aber auch Guayakí in den USA unter der jungen “Szene” ausgebreitet. Damit ist Guayakí das US-amerikanische Pendant zum deutschen Original. Für die kultivierte Leserschaft sei dieser Artikel verlinkt.

Unser vorliegendes Exemplar der Geschmacksrichtung Berry ist aus der alten Dosen-Serie, die noch mit lateinamerikanischen Ornamenten geschmückt war. Wir haben diese Dose in einem lateinamerikanischen Supermarkt im New Yorker Viertel Corona erstanden.

Der Faktencheck

Hersteller GUAYAKÍ S.R.P. INC., Sebastopol (CA/US)
Kategorie Frucht-Zusatz
Verpackung Dose 15,5 fl.oz./458ml
Koffein (pro 100ml) 30mg
Zucker (pro 100ml) 0,44g
Preis (pro Liter) 8,17$ inkl 7% VAT (Juni 2025, Dosenpreis 15,5 fl.oz./458ml)

Auffällig ist der sehr niedrige Zucker- und Kaloriengehalt (20 Kalorien pro Dose, was einem Fünftel einer Club-Mate-Flasche entspricht). Laut Aufdruck enthält es 7% Fruchtsaft und ist vollkommen Organic.

Der Geschmack

Geruch

fruchtig, Erdbeere, Ananas, Zitrus

Geschmacksnote

Erdbeere, fruchtig, sauer, Cranberry, dezent sumpfig

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Unsere Methodik »

Optisch ist diese Mate trüb wie Apfelsaft und leicht orange wie gut durchblutete Haut.

Geruchlich ist die Mate zuerst süß und leicht sauer, und erinnert zu diesem Zeitpunkt etwas an Ananas. Danach entwickeln sich weitere fruchtige Erdbeer- und Zitrus-Noten. Dazu gesellen sich dezente strohige Noten, die aber im Hintergrund verbleiben.

Geschmacklich überrascht das Hinzukommen einer relativ sauren Note durch Cranberry-Saft, wobei die Geruchs-Aromen weiterhin erhalten bleiben. Insbesondere die strohigen Mate-Noten kommen mehr zur Geltung, als der Geruch erwarten lässt. Diese Noten haben einen recht natürlichen Charakter, allerdings setzt sich im Gaumen- und Rachen-Raum eine beißend-bitter-saure Note fest, die uns leider nicht ganz so gefällt.

Das Urteil

Das Getränk ist nah an einem Zero-Produkt und setzt dieses Konzept besser um als viele der Konkurrenz. Der hohe Koffeingehalt sorgt für einen spürbaren Kick, sodass eine hohe Suchtgefahr besteht.

Die Beeren-Variante hat uns moderat zugesagt. Wir bleiben gespannt, was uns von dieser Marke noch erwartet - immerhin haben wir noch 7 Varianten im Anschlach.

Jasper 6,5 / 10
Christoph 6 / 10
Gesamt 6,25 / 10