BILLA - immer gut?: BILLA Mate

Heute testen wir eine Eigenmarke, und zwar von BILLA - der zugekaufte REWE-Ableger in Österreich. Der treuen Leserschaft klingeln da sofort die Alarmglocken: REWE Schlechte Wahl: La Mate. Wir sind da natürlich versucht, das analoge Antonym im BILLA-Slogan “immer gut” zu verwenden. Doch wäre dies gerechtfertigt?

Der Faktencheck

Hersteller	Hermann Pfanner Getränke GmbH, Lauterach (Ö)
Kategorie	Klassisch
Verpackung	Glasflasche 0,5L
Koffein (pro 100ml)	30mg
Zucker (pro 100ml)	5,2g
Preis (pro Liter)	2,98 € (Februar 2025, Glasflasche 0,5L)

Die BILLA Eigenmarken-Mate wird vom bekannten Fruchtsaft-Hersteller Pfanner produziert, der auch für seine relativ wenig süßen Eistees bekannt ist. Mit 30mg Koffein ist sie im Spitzenbereich in dieser Dimension angesiedelt.

Der Geschmack

Geruch

Rübenkraut, leichte Säure

Geschmacksnote

Raffinadezucker, strohig, bitter

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Unsere Methodik »

Die Mate riecht nach Rübenkraut - vor allen durch ihre vorhandene Süße und Stroh-Noten (diese Kombination nennen wir häufig “Quitte”, in diesem Fall überwiegt aber die Süße derart, dass es in eine andere Geruchsnote kippt). Hinzu kommt eine leichte säuerliche Note.

Der Geschmack übernimmt große Teile des Geruchs, wobei im ersten Moment die beißende Süße in Kombination mit der Mate durchschlägt, sodass sich auch ein Rübenkraut-ähnlicher Geschmack bemerkbar macht. Dies wird dann im Körper durch eine starke Bitter-Note überschattet, welche sich in ihrer Intensität abbaut, und der Zucker wieder die dominierende Rolle übernimmt. Am Ende verbleiben vor allem die Süße und eine gewisse Stroh-Note.

Das Urteil

Im Vergleich zur La Mate ist die Süße zwar ähnlich, die BILLA Mate hat jedoch deutliche Mate-Aromen vorzuweisen. Zudem setzt sie sich durch die Aromen-Komposition - Rübenkraut-Bitterkeit - von anderen Maten ab, wodurch sie am ehesten mit der Bionade Mate vergleichbar ist. Im Gegensatz zu dieser ist die BILLA Mate allerdings deutlich zu süß und unbalanciert. Wir kommen daher über eine mittelmäßige Bewertung nicht hinaus.

Jasper	3 / 10
Christoph	5 / 10
Gesamt	4 / 10